Día 17, viernes (VISITANTE PROFESIONAL Y PÚBLICO)

Horario: 10,30h a 14,00h. Precio entrada: 15 euros

Horario: 14,00h a 20,00h. Precio entrada: 3 euros

11,00h. Cata nacional en la galería del vino dirigida a visitantes profesionales (restaurantes, hoteles, cadenas de distribución, empresas de catering y escuelas de hostelería) Organiza: INFETIBA y FEVAL

13,00h. Elaboración de platos en directo a cargo de prestigiosos cocineros Lugar: Stand de la Consejería de Economía y Trabajo de la Junta de Extremadura.

11,00h-12,00h. Conferencia " Sistemas de trazabilidad , calidad y seguridad agroalimentaria " a cargo de D. Francisco J. García Sánchez , técnico en calidad agroalimentaria. Organiza: Unaex asesoría S.L. Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna

12,00h-13,00h . Conferencia " Impuestos especiales, Tratamiento telemático del documento " a cargo de Dª. Isabel Robles Gómez, delegada especial de la A.E .A.T. de Extremadura; D. Rafael Díaz García, jefe de dependencia regional de aduanas e impuestos especiales de Extremadura; D. José Ángel Díaz Calvo, jefe de la dependencia regional de informática tributaria de Extremadura; D. Vicente Albarrán Vargas-Zuñiga, jefe de la dependencia provincial de aduanas e impuestos especiales de Badajoz. Organiza: Viñaoliva. Lugar: Salón de Actos del Palacio del vino y la aceituna.

13,30h-14,30h. Conferencia " El corcho: calidad, seguridad y ecología; valor añadido para el vino " Composición de la mesa: Adena, presentación de la campaña " corcho sí, alcornocales vivos " a cargo de Dª: Raquel Gómez Almaraz, coordinadora del programa "Alcornocal del fondo mundial de la naturaleza.    " Tapón de corcho, el mejor producto para cada vino " a cargo de D. Joaquín Rodríguez Rita, presidente de la Agrupación Sanvicenteña de empresarios del corcho ASECOR. " Calidad y seguridad alimentaria. La certificación SYSTECODE a cargo de D. Andrés Gilo Morera, Secretario de Asecor, miembro del grupo de actualización del código internacional de Buenas Prácticas Taponeras de la Federación europea del corcho. C.E. Liège. La contaminación en el vino: una aproximación real " a cargo del doctor Juan José Rubio Coque, investigador del instituto de Biotecnología de la Universidad de León.Organiza: Asecor

13,30h . Mesa de precio del vino. Organiza: Lonja Agropecuaria de Extremadura  Lugar: Sala de comunicaciones nº3 del Palacio del vino y la aceituna.

13,45h . Mesa de precio del aceite y aceituna para la almazara. Organiza: Lonja Agropecuaria de Extremadura Lugar: Sala de comunicaciones nº3 del Palacio del vino y la aceituna

18,00h-19,00h. Ponencia " Propuestas para la OCM del vino " a cargo de D. Manuel Sánchez Brunete, presidente del comité del vino europeo. Organiza: COAG Extremadura Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna.

18,00h-19,00h. Curso avanzado de cata nivel 2 (previa inscripción oficina de turismo tel.: 924.666.967 Organiza: Asociación Extremeña de Enólogos Lugar: Sala de Catas del Palacio del Vino y la Aceituna

19,00h-20,00h. Junta General de la Asociación Extremeña de Enólogos. Organiza: Asociación Extremeña de Enólogos Lugar: Salón de Actos del Palacio del Vino y la Aceituna.

22:00h Festival Gastronómico y entrega de Premios "Mantel Blanco" a la mejor carta de vinos de Extremadura , "Musa de la Vendimia " y Cartel 8ª edición Salón del vino y la aceituna de Extremadura. Organiza : Restaurante El Paraíso Colaboran: Ayuntamiento de Almendralejo y Cámara de Comercio. Lugar: Pendiente de determinar . Almendralejo.

Día 18 sábado. ( PÚBLICO )

Horario: 10,30h a 20,00h. Precio entrada: 3 euros

11,00h-12,00h. Curso de cata de vinos espumosos y cava

Previa inscripción oficina de turismo tel.: 924.666.967

Organiza: Asociación Extremeña de Enólogos

Lugar: Sala de Catas del Palacio del Vino y la Aceituna