AVANCE PROGRAMA DE ACTOS VINAC 2012

MÁS INFORMACIÓN PARA INSCRIPCIÓN EN CATAS Y TALLERES 924 666 967 o turismo1@almendralejo.es

VINAC PROFESIONAL – TECNOLÓGICO

MIÉRCOLES DÍA 9

9:00 h. – 12: 00 h. – Misión comercial inversa con importadores.
Organiza: Extremadura Avante

10:00 h. – 12: 00 h. – Encuentros comerciales con la UAES, Unión de Asociaciones Española de Sumilleres.
Organiza: Alimentos de Extremadura( Extremadura Avante)

12:00 h. Acto oficial de inauguración.

Fam trip Asociación Española de Sumillería en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana.
Visita a empresas eNoturísticas de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana.
Plan de Dinamización del Producto Turístico Tierra de Barros-Zafra-Río Bodión.

20:30 h. Conferencia – Concierto: “El vino en la Zarzuela Española”. Patrocinado por el Plan de Dinamización del Producto Turístico Tierra de Barros-Zafra-Río Bodión.
Organiza: XXXIV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros.
Lugar:Salón de actos de Cajalmendralejo.

JUEVES DÍA 10

09:30 h.-14,45h Jornada Transfronteriza del GIT, Grupo de Integración Territorial, sobre el vino, corcho y rutas de enoturismo a cargo de Territorio Corchacçao.
Lugar: Sala de Comunicaciones nº3

10:30 h. Maridaje de cavas y desayunos saludables con licopeno.
Lugar: Espacio Cava

11:00 h. Taller sobre los beneficios de los códigos QR para la industria del vino, la aceituna y el aceite a cargo de Creatividad QR.
Lugar: Stand Almendralejo Inversión Sostenible.

13:00 h. Conferencia-presentación “La era de la vendimia inteligente “ a cargo de D. Javier Calvo-Rafael Villanueva, New Holland España.
Lugar: Salón de Actos

16:30 h. Mesa redonda Retecork,” El aceite, el vino y el corcho, vectores para el Desarrollo Rural” a cargo de Retecork.
Lugar: Sala de Comunicaciones nº3

VIERNES DÍA 11

10:30 h. Maridaje de cavas y desayunos saludables con licopeno.
Lugar: Espacio Cava.

10:30 h. – 12:00 h. Taller sensorial “ El TCA y su relación con el corcho y el vino” a cargo del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal, IPROCOR.

12:00 h. – 13:00 h. Firma de Estatutos de la Asociación Ruta del Vino Ribera del Guadiana. Presentación Plan de Marketing a cargo de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana y Plan de Dinamización del Producto Turístico Tierra de Barros-Zafra-Río Bodión.

12:30 h. Mesa de precios de Aceituna para almazara y verdeo.

13:00 h. Mesa de precios de vino y uva.
Lugar: Sala de Comuncaciones nº3
Organiza: Lonja Agropecuaria de Extremadura.

13,00h. Presentación de la Bodega Cosecha Extremeña y armonía con chocolates de “Mamá Bombón”.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana.

VINAC GASTRONÓMICO – LUDICO

VIERNES DÍA 11

12:00 h. Cata comentada de aceitunas a cargo de Interaceituna.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

17:30 h. Taller Culinario. “Repostería” a cargo de Paloma Vigil-Escalera
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

18:30 h. Cata Comentada de Cavas y Champagne (Extremadura, Cataluña y Francia) a cargo de Aniceto Mesías.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

19:30 h. Cocina en Vivo a cargo del Restaurante Bar La Viña.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

21,30h. Entrega de premios “Mantel Blanco “ a la mejor carta de vinos de Extremadura y “ Musa de la Vendimia”.

SÁBADO DÍA 12

10:30 h. Maridaje de cavas y desayunos saludables con licopeno.
Lugar: Espacio Cava

12:00 h. Taller Culinario. “Tapas de Autor” a cargo del Restaurante Museo del Vino
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

12:30 h. Cocina en Vivo a cargo de Fernando Bárcenas, Restaurante Aldebarán.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

13:30 h. Cata Comentada de aceite a cargo de Viñaoliva
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

14:30 h. Degustación Popular. D.O. Cordero de Extremadura y Asociación de Pitarreros de Ribera del Fresno.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

17:30 h. Taller Culinario. “Corte de Jamón”.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

19:30 h. Cata Comentada de Vinos I a cargo de la Asociación Extremeña de Enólogos.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

21:30 h. Entrega de Premios “Vinos del Museo” y mejor “ Escaparate Vinac 2012”.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

DOMINGO DÍA 13

12:00 h. Cocina en Vivo a cargo de Javier García. Restaurante Lugaris de Badajoz.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

12:30 h. Taller culinario. “Iniciación a la cocina”.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

13:30 h. Cata comentada de Vinos II a cargo de la Asociación Extremeña de Enólogos
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

14:30 h. Degustación Popular. D.O. Ternera de Extremadura y Asociación de Pitarreros de Ribera del Fresno.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

16:30 h. Cata - degustación de Licores Extremeños.
Lugar: Área de Actividades Pabellón Ruta del Vino Ribera del Guadiana

La ciudad de Almendralejo, será testigo del 9 al 13 del próximo mes de mayo, de la 13ª edición del Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, en anagrama Vinac 2012,  evento concebido como punto de encuentro de la industria del vino, la aceituna y sectores afines de Extremadura con los profesionales y demás agentes económicos y sociales que conforman dichos sectores a nivel regional, nacional e internacional.

Desde el Ayuntamiento de Almendralejo e Infetiba, se apuesta decididamente por la organización de ferias de muestras como una importante actividad económica generadora de riqueza para la ciudad y para Extremadura. En este proyecto, juega un papel esencial Vinac, certamen que las instituciones apoyan sin reservas, seguras plenamente de su éxito. En esta edición se introducen cambios sustanciales e importantes novedades que contribuirán sin duda a la obtención de los resultados previstos y harán que Almendralejo sea durante la segunda semana de mayo la referencia nacional de los sectores del vino y la aceituna de nuestra región en general y de esta ciudad en particular

Vinac 2012, se presenta de esta forma como un proyecto sustentado básicamente en cuatro pilares: en primer lugar, como columna vertebral del certamen, el Vinac Profesional, dirigido exclusivamente tanto en su aspecto expositivo como en su vertiente de visitantes a los profesionales de los sectores a los que va dirigido: vino, aceitunas y sectores afines.

El Vinac Gastronómico, en el que maridajes y armonías de los vinos extremeños con nuestros productos autóctonos y de fuera de la región, harán las delicias de cuantos tengan el honor de visitarnos, tanto profesionales de la cocina y la hostelería como público en general.

El Vinac Tecnológico donde se celebrarán jornadas técnicas, encuentros, conferencias, presentaciones de empresas, mesas redondas seminarios y cualquier actividad científica o tecnológica relacionada con los sectores vitivinícola y oleícola.

Por último, el Vinac Lúdico contribuirá a hacer realidad la aspiración de cara a la ciudadanía de Almendralejo y de su zona de influencia a nivel de Extremadura y de la vecina Portugal, de abrir este evento desde el viernes hasta el domingo  al público en general, para que el mismo pueda conocer y disfrutar de las empresas, los productos y las personas que con su trabajo contribuyen al bienestar de nuestra ciudad.

En definitiva, un importante y ambicioso proyecto en el que desde el Ayuntamiento e Infetiba se pone todo el empeño e ilusión, conscientes de que del éxito del mismo dependerá en gran parte el devenir futuro de las empresas y los trabajadores de los sectores implicados.